For de som er særlig interessert i matvareberedskap, er dessuten Datsja i Valdres ei fin adresse. Det er fine, engasjerte folk, og de selger pakker med beredskapsfrø som er egnet til nedfrysing. For øvrig reiser de rundt hele landet og holder kurs i konservering av frø og planlegging av små kjøkkenhager.
