Einkochfrage: wie viel Zucker nehmt ihr so auf 1kg Obst (in den nächsten Tagen Birne und Zwetschgen) für Kompott? Ich neige zu weniger süß, aber es soll schon auch ein paar Monate nach dem Einkochen halten.

Zusatzfrage: Falls ihr für beides Obst noch brennende Einkochrezeptempfehlungen habt, immer her damit. Geplant ist Zwetschgen Muß und Kompott, Birnen zweierlei Kompott und Mostarda von beidem gemischt.

„Die Sonne macht die Birne süß. Aber ohne Regen wär sie nie gewachsen.“
~ F.loki ~

: 04/2025 F.loki

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