Vi har aldri nokon gong i vår familie bakt sju slag, men i går hadde femtenåringen og eg eit konditorverkstad som vi herved har vedteke som ny fast juletradisjon: Canelés de Bordeaux! (Fransk, minimalistisk delikatessekake av egg, mel, smør, sukker, melk, vanilje og brun rom.)
Dei blei supergode! Interessant kulturhistorie har dei òg: https://www.ice.edu/blog/how-to-make-canele
@mrjorgen Hørte i går på en podcast at sju slag ble innført som en standard, for å lette på baketrangen. Det var vist både 14-15-16 hvis jeg husker rett, før det. Hørtes noe slitsomt ut for husmødre uten kjøkkenmaskin... https://podcasts.apple.com/no/podcast/julematen/id1590840728?i=1000590360191